Sabia que algún dia tornaria però no trobava el moment, ni les ganes culinàries, ni la recepta perfecte per RE-iniciar el meu petit receptari.
Després de tants mesos avui us ofereixo un tallet d'aquest layer cake majestuós, farcit i recobert d'una crema de llimona que agradarà a tothom menys a la meva neboda de dos anys, que s'ha obsessionat amb la xocolata....
Ingredients per al pa de pessic:
- 125 gr de iogurt natural
- 150 gr de sucre
- 250 gr de farina
- 75 ml d'oli d'oliva
- 3 ous
- 1/2 sobre de llevadura
- 1 culleradeta de pasta de vainilla (opcional)
Per fer aquest layer cake necessitarem preparar dos unitats de pa de pessic. Mentre enfornem un podem anar preparant la massa de l'altre i així aprofitem el temps.
Primer de tot mesclem els ous amb el sucre, el iogurt i l'oli d'oliva. Un cop obtinguem una massa homogènia anem afegint la farina en tongades, i finalment la llevadura i la pasta de vainilla. Mesclem bé.
Aboquem al motlle i enfornem uns 35 minuts a 170-180º. Un cop l'haguem punxat amb un ganivet i ens sorti net, el treiem del forn i deixem refredar. Desenmotllem i deixem refredar al damunt d'una reixeta.
Ingredients per la crema de llimona:
- Lemon Curd
- 600 ml de nata líquida per muntar
Muntem la nata sense sucre, si som molt llaminers podem afegir 50 gr de sucre però que consti que jo sóc molt "golosa golosa", i amb el lemon curd ja queda prou bé amb aquell punt d'àcidessa justa.
Afegim el lemon curd a la nata i seguim muntant. Procurem reservar 3 cullerades de lemon curd per al muntatge del pastís. Reservem a la nevera fins el moment de muntar.
Muntatge:
Tallem el barret als pa de pessic perquè ens quedin rectes. Els partim cadascún en dos i els reservem.
Disposem una capa de pa de pessic, al damunt hi untem una cullerada de lemon curd, i a sobre hi posem una bona capa de crema de llimona repartint bé. Repetim l'operació fins l'última capa, la qual us recomano que sigui la base d'un dels dos pa de pessic ja que ens quedarà més recte impossible.
Untem les vores del pastís i la part de dalt del layer cake amb la crema de llimona, i anem repartint fins que ens quedi prou llis i maco.
Podem decorar amb unes mini lioneses als voltants, i rematar amb unes mini decoracions de lemon curd pels laterals.
Conservem a la nevera fins el moment de servir. Recomano fer-lo el dia abans, i el lemon curd dos dies abans ja que quedarà molt més quallat.
Bon profit!
Quina bona pinta! Tota una delícia! petons
ResponEliminaBen tornada!! Feia molts dies que no et veia per la xarxa, quina il·lu! Un pastís deliciós, d'aquells de comunió! Petons
ResponEliminaOhh, quin pastís! perfecte per la teva retornada! Una abraçada i a a continuar!
ResponEliminaQuin pastís més bonic i de llimona... m'agrada mooooolt!! Bona tornada guapa!
ResponEliminaPetons!
Guapa! Què contenta estic de que hagis tornat, ja et trobava (molt) a faltar! Amb algo que porti lemon curd ja m'has conquistat, i si a sobre és un pastís tan bonic com aquest m'has guanyat doblement :)
ResponEliminaPetonets
Sandra
Me alegra verte.Va bien desconectar y hay que darle prioridades a las cosas que las tengan, o más nos apetezcan.
ResponEliminaMe quedo con un trocito virtual,que el curd me re-chifla,y estos Layer son para festejar.
Un besito
M'encanta!!! i ben tornada!!! sempre tenim baixades i pujades!!!
ResponEliminaQuin pastís més bonic i té una pinta...genial!! per cert, ben tornada maca! Petonets =)
ResponEliminaquina pinta
ResponEliminaHola Helena... t'agafo un troset d'aquest pastís tant bo.
ResponEliminaT'ha quedat precios.
Salutacions :)
When it comes to real estate, your word is everything.
ResponEliminaHer strength lies in training entrepreneurs in the areas of real estate, investing and
financial literacy. If you insist on over-pricing the property, you will continue to own that property regardless of
where you choose to advertise.
Also visit my web-site PUERTO VALLARTA REAL ESTATE | REAL ESTATE PUERTO VALLARTA
This is a good tip particularly to those fresh to
ResponEliminathe blogosphere. Simple but very accurate information… Many thanks for sharing this
one. A must read post!
Also visit my blog moscow airport taxi
Take away the cities of fly-over country, eliminate the symphonies and art museums
ResponEliminaand one may assume nothing remotely cultural remains. The museums
are not just about the ancient artifacts or important paintings which teach about the culture and traditions of this
place but are also an abode of a couple of other interesting things that would leave one jaw dropped.
5 bedroom apartments, Megapolis Splendour offers (i) Non garden facing 2.
my blog post ... megapolis hack download free
I loved as much as you will receive carried out right here.
ResponEliminaThe sketch is tasteful, your authored material stylish.
nonetheless, you command get got an edginess over that you
wish be delivering the following. unwell unquestionably come further formerly again since exactly the same nearly a lot often inside case you shield this increase.
Feel free to visit my site http://drugstoredir2014.com
Thanks for a marvelous posting! I seriously enjoyed reading it, you
ResponEliminawill be a great author. I will always bookmark your blog
and may come back later on. I want to encourage you continue
your great writing, have a nice morning!
My web site - repossessed cars for sale in saginaw michigan
My brother recommended I may like this web site. He was once entirely
ResponEliminaright. This publish truly made my day. You cann't believe just how a lot time I had spent for
this info! Thank you!
Feel free to surf to my page ... get rid of ance scars
Gаme Copy Wizard Һas a simple useг interface that is straightforwaгd annd easy to
ResponEliminaunderstand. It apƿears that thеre are different
levels oof Authenticity that youu can ljve ɑt. If the game
is inended for social time management, then it is very recommendable too the young peoplе.
my page :: Disney City Girl Hack facebook
The words that will be seen by the guests
ResponEliminaof your baby shower should be close to your heart
and dedicated to your baby-to-be. Health health clinic health
services cancers google health mental health allergy home
remedies blood. Stores Nearby - Are you around any stores like Target, Wal-mart, K-mart,
Michaels, Babies R’ Us, or whatever other store sell wrapping
paper for baby showers.
my web-site; baby shower attire for mom to be - notyettaken.com,
This is Really nice Tips. Thanks to sharing wonderful Tips.
ResponEliminaIt is really interesting, I hope everybody lick this Post.
ResponEliminaHowdy! I know this iis kinda off tipic but I was wondering which blog
ResponEliminaplatform are you using for this site? I'm getting fed up of Wordpress because I've had issues with
hackers and I'm looking at alternatives forr another platform.
I would be awesome if you ccould point me in the direction of a good platform.
My homepage ... Download Minion Rush Hack