Amanida fresca de faves i pèsols

Ja fa dies que no actualitzo amb cap mena de recepta i no és per poques ganes, sinó per temps. Però ja des de principis de mes que al veure la proposta de cuinar una recepta amb faves dels blocs "Xocolata desfeta" i "Els fogons de la Bordeta" que no m'hi vaig poder resistir.

Us proposo una recepta fresca, per amenitzar els dies calorosos que se'ns començen a presentar, i sobretot per menjar un platet de faves divertit i original.



Ingredients:
- 250 de faves
- 250 gr de pèsols
- 1 torrada de pa integral
- 1 ceba tendra
- 150 gr de formatge feta

Per la vinagreta:
- oli
- 1 cc vinagre de mòdena
- 1 cc mel
- 1 cc comí

Primer posem a bullir les faves i els pèsols per separat. Quan estiguin cuits i un pèl al dente ho treiem i ho refresquem amb aigua freda. Reservem.

Ara tallem la torrada a dauets petits i fregim dins una paella amb l'oli ben calent. Reservem.
Posem en un plat de servir les faves i els pèsols barrejats, tallem la ceba a llàmines fines i la col·loquem a l'amanida.

Fem el mateix amb el pa fregidet, i per últim tallem a daus el formatge i l'afegim. Reservem a la nevera fins el moment de servir.

Per fer la vinagreta mesclem una culleradeta de mel, una culleradeta de vinagre i un polsim de comí. Anem afegint oli d'oliva fins obtenir una vinagreta consistent.

Reguem la nostra amanida fresca de faves amb aquesta vinagreta.

Bon profit!