Muffins de xocolata i Smarties

Després de molts dies sense pronunciar-me, us presento una altra recepta de muffins. És molt senzilla de fer i no gaire original, però el simple fet de decorar-la amb uns Smarties o qualsevol altra element, els fa divertits i cridaners.

El resultat són uns muffins esponjosos i amb un gust accentuat de canyella que els fa més adictius. Que tingueu un dolç inici de Setmana Santa!


Ingredients: (per 8 unitats)
- 250 gr de farina
- 250 gr de iogurt
- 1 ou
- 125 gr de sucre
- 80 ml d'oli
- 1 sobre de llevadura
- 100 gr de gotes de xocolata o xocolata picada
- 1 culleradeta de canyella en pols

Barregem l'ou amb el iogurt i l'oli. En un altre bol mesclem la farina, el sucre i la llevadura.
Ajuntem ambdós mescles i barregem bé.
Afegim la canyella i les gotes de xocolata, o en el cas que no en tinguéssim podem trinxar-les amb l'ajuda d'una picadora o d'un bon ganivet.

Col·loquem la massa als motlles i enfornem durant uns 25 min a 180º.
Un cop tinguem els muffins cuits els deixem refredar



Ingredients per la trufa:
- 200 ml de nata líquida (per muntar)
- 100 gr de xocolata negra
- 1 tub de Smarties

Per fer la trufa escalfarem la nata líquida juntament amb la xocolata negra.
Un cop es vagi dissolent la xocolata ho apartem del foc i anem remenant fins obtenir una clàssica cobertura de xocolata.

Deixem que es refredi i abans de muntar la guardarem uns 3 minuts al congelador.
Muntem la trufa i decorem els nostres muffins.
Afegim smarties com a decoració.


Bon profit!