divendres, 15 de març de 2013

Muffins de xocolata d'en Dan Lepard








































No anunciaré cap notícia bomba amb uns muffins de xocolata, i menys si dic que són tremendos i els venc com els millors del món mundial. Aquesta recepta és original del mestre Dan Lepard i fa temps que circula per blocs de cuina i mai m'havia cridat l'atenció, quin temps perdut....

Però francament us animo a que proveu de fer-los, tot i que hi hagin molts ingredients es preparen en un moment i el resultat és pura glòria, realment es mereixen un minut de silenci quan els degustes. Flonjos, amb un gust de xocolata totalment diferent i cremosos al paladar i als dits!

Ingredients: (8 unitats)
- 50 gr de maizena
- 3 cullerades de cacau pur en pols
- 100 gr de sucre morè
- 100 gr de sucre blanc
- 225 ml d'aigua
- 75 gr de mantega
- 75 ml d'oli
- 125 gr de xocolata negra
- 2 ous
- 125 gr de farina
- 2,5 culleradetes llevadura
 
En un cassó hi posem l'aigua, la maizena, el cacau en pols i el sucre (jo vaig posar només 150 gr de sucre blanc perquè no en tenia de morè). Escalfem i anem remenant fins obtenir una crema espessa.
 
Retirem del foc i afegim la mantega juntament amb la xocolata negra tallades a trossets. Anem remenant fins que quedi ben desfet en la crema.
 
Ara haurem d'afegir els ous un a un vigilant que no tinguem la crema massa calenta, si fós així esperem a que quedi tèbia. Afegim els ous un per un i remenem fins que quedin integrats i després incorporem l'oli.
 
Per últim aboquem la farina i la llevadura, remenem bé i ja podrem omplir els nostres motlles de muffins.
 
Enfornem a 175º uns 25 min. Deixem que es refredin al damunt d'una reixa i aviat estaran a punt per gaudir-los.
 
Bon profit!

13 comentaris:

  1. Tiene un aspecto increíble, qué cosa más rica. Un abrazo, Clara.

    ResponElimina
  2. Fan una fila increible!! M'encanta la xocolata i els muffins de xocolata ni t'ho imagines!!! Els he de provar si o si!

    ResponElimina
  3. Els muffins de xoco són els meus preferits, fantàstic!!!

    ResponElimina
  4. La propera vegada que vulgui fer muffins provaré aquesta recepta, tenen una pinta irresistible!

    ResponElimina
  5. OOOhhhh me has matado!Que pinta tiene,así tooodo chocolateados como me gustan.Aún los tengo en pendientes..eso tengo que solucionarlo ya.
    Tiempo sin pasar a verte y es que no dá para más,pero vuelvo a estar por aquí.

    besitos

    ResponElimina
  6. You could take this because Nuviante the preliminary step to hair colour care routine. a few people grows into an addiction to wash their hair each unmarried days even as a few are pressured to comply.For more ==== >>>>>> http://ultimatemuscleblackeditionrev.com/nuviante/

    ResponElimina
  7. After a suitable candidate has been employed, they Will want the right equipment Megadrox to carry out their task. This includes providing the important education and tools as a way to allow them to be successful.For more ==== >>>>>> http://novusantiagingserumrev.com/megadrox-reviews/

    ResponElimina
  8. Dancing is invigorating and GROW XL a laugh or even more so with extra self assurance. You must also try to dance with as many distinct companions as feasible to decorate your dancing and practice your leading.For more ==== >>>>>> http://ultimatemuscleblackeditionrev.com/grow-xl/

    ResponElimina
  9. Therefore in case you are Opti Memory going via any financial crisis and you're terrified of copious numbers of formalities, opt for no fax payday loans.For more ==== >>>>>> http://realcemasculinobr.com/opti-memory/

    ResponElimina
  10. In case you do no longer Blackcore Edge Max recognize this, then have to be living in Timbuctoo. a few inexperienced men could have probably used it on her and he or she need to have heard this line infinite time! You received t need to be the next wussy to bore and insult her, received t you.For more ==== >>>>>> http://www.healthsupreviews.com/blackcore-edge-max-review/

    ResponElimina