dissabte, 8 de gener de 2011

Muffins de taronja i ametlla



Ingredients: (12 muffins petits, o 8 de grans)
- 250 gr de farina
- 80 gr d'ametlla mòlta
- 125 gr de sucre
- 250 gr de iogurt
- 80 ml d'oli
- 1 sobre de llevadura
- 1 ou
- 150 ml de suc de taronja
- ratlladura d'una taronja

Mesclem l'ou, el sucre, el iogurt, l'oli i el suc de taronja.
Un cop ben barrejat hi afegim la farina amb la llevadura i l'ametlla mòlta, i per últim la ratlladura de taronja.

Aboquem la massa en els nostres recipients per muffins i enfornem uns 20-25 a 180º.
Deixem refredar i desenmotllem.



Ingredients per la crema de formatge a la taronja:

- 75 gr de formatge cremós
- 75 gr de sucre llustre
- 40 ml de suc de taronja
- 200 ml de nata per muntar

Barregem bé el suc de taronja amb el sucre i el formatge.
Mesclem amb la nata líquida i ho muntem.
Decorem els nostres muffins amb una mica de crema de formatge a la taronja.
Podem acabar de decorar amb un polsim de cacau en pols.



Bon profit!

20 comentaris:

  1. Quina presentació més maca que t'ha quedat!! A mi sempre em venen ganes d fer madalenes i muffins però encara es l'hora que no n'he fet, en vaig fer unes, però fa tant de temps que ni les recordo :( A veure si compro llacets d'aquests que has posat que la veritat es que per a fer les fotos queden fenomenals!

    ResponElimina
  2. Ces muffins à l'orange doivent être délicieux.
    je note ta recette.
    A bientôt.

    ResponElimina
  3. Davant d'espectacles com aquest només es pot comentar una cosa: collons!!!

    ResponElimina
  4. Quines ganes que rinc de fer muffins!!! quan veig aquestes teves amb aquesta combinació de sabors!
    Molts petons

    ResponElimina
  5. Oh, quina monada de muffins... i deuen ser boníssims! Me'ls apunto ;)

    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  6. Els muffins són una de les meves llaminadures preferides. Oi que també li podria posar unes perletes de xocolata a dins?. És que m'encanta la combinació de xocolata i taronja. I la presentació, ben bonica!

    ResponElimina
  7. Una presentació de luxe! Han d'estar deliciosos amb la crema de formatge i el gustet a taronja!

    ResponElimina
  8. Quins muffins tan atractius!, realment vé de gust agafar-ne un parell i seure tranquilament per assaborir-los... Una molt bona recepta!Una abraçada.

    ResponElimina
  9. que bons aquets muffins...quines coses que hi ha en el teu blog, hem quedo!!!

    ResponElimina
  10. Han de quedar deliciosos, ara mateix me'n prendria un parell per esmorzar...

    ResponElimina
  11. Un muffins amb un acabat deliciós i super-delicat!
    Amb aquesta crema de formatge han d'estar boníssims. I realment donen ganes de menjar-te'n un parell ara mateix (i això que ja he esmorzat).

    ResponElimina
  12. Aquesta combinació que no sembla excesivament dolça m'atrau moltíssim. Gràcies per la teva aportació, que quasi es pot asaborir de lo ben explicada que està

    ResponElimina
  13. unos muffins de encanto y con este toque del mascarpone con naranjamque le has dado estan de muerte.
    Me gustan mucho
    miquel

    ResponElimina
  14. Aquests muffins són de festa grossa!

    ResponElimina
  15. uina fila noia....
    Jo per això estic restringida despres de tanta festa toca fer bondat, i a sobre he deixat de fumar...:O:O.

    Ptns i bon any!!

    ResponElimina
  16. Perdón acabo de aterrizar por aquí por aquello de que los caminos de Internet que son infinitos y, tras dar un pequeño vistazo, me pregunto yo ...

    ¿no necesitarás un beta tester oi?

    ResponElimina
  17. Que coi és un beta tester? aclareix-me la ignorància i et diré el què ^^

    ResponElimina
  18. Hola, hola!
    T’he escrit aquest comentari per dir-te que hem incorporat el teu bloc a l’apartat del nostre bloc, Olleta de verdures, on recollim els dedicats a cuina i escrits en català. Es diu gastrosfera.cat i intentem aplegar-los tots. Si no vols constar-hi, si us plau fes-nos-ho saber, perquè no voldríem tenir-te si no hi vols ser! ;-)

    Una abraçada!

    Salut!

    ResponElimina
  19. Perfecte doncs, compteu amb mi!
    Ara que ens coneixem els blocs ja ens anirem visitant, fins aviat! ;)

    ResponElimina