dilluns, 19 de desembre de 2011

Galetes de coco i xocolata / Repte Film&Food




































Aquest és l'últim repte de Film&Food d'aquest any 2011, i aquesta vegada haviem d'intercanviar receptes de galetes amb un altre blog totalment misteriós, així que us presento la meva companya d'enfornar galetes que és la Toñi del blog Rico rico delicioso.
Realment ha estat una experiència molt maca, el poder compartir opinions de receptes de galetes, proposar-ne i animar-se a enfornar-les és ben divertit per qualsevol amant de la cuina.

Aquí us presento unes galetes de coco i xocolata que mai, mai, mai havia preparat. El coco no em desagrada però sempre l'he apartat força de la meva cuina, però haig de confesar que aquestes galetes no van durar més de 24 hores...... i això que no em van sortir petites!

Ingredients:
-125 de mantega en pomada
- 200 gr de farina
- 1 culleradeta de llevadura
- 100 gr de coco ratllat
- 150 gr de sucre
- 1 ou
- 50 gr de xocolata negra fondant
- 2 cullerades d'aigua

Mesclem la mantega juntament amb el sucre. Després afegim l'ou fins aconseguir que s'integri bé.

Afegim el coco ratllat i finalment anem incorporant la farina juntament amb la llevadura.

Cobrim la safata de forn amb paper sulfuritzat. Anem posant boletes amb l'ajuda de dues culleres amb 5 cm de separació entre cadascuna. Enfornem uns 12-15 min a 180º.

Un cop cuites les retirem del forn i deixem refredar damunt una reixeta. Fonem la xocolata amb les dues cullerades d'aigua al microones i remenem. Banyem la base de cada galeta amb la xocolata fondant i deixem refredar a la nevera fins que qualli la cobertura.

Un cop tinguem les galetes preparades només cal conservar-les dins una caixeta i sobretot provar-ne una.... per comprovar que estan bé de sal.....

Bon profit!

13 comentaris:

  1. Què bones! A mi el coco sí m'agrada i la xocolata em sembla que ja saps que també :P!
    T'han quedat molt boniques i m'alegro que us ho passessiu tan bé amb el repte!!

    Moltíssimes gràcies per participar guapa!!

    ResponElimina
  2. Una combinación estrella!!! y esos colores las hacen preciosas!!!
    MUy ricas!

    ResponElimina
  3. Las has bordado guapa, de verdad me ha encantado la presentación, menuda mano tienes eh!!!
    Besitos y feliz semana.

    ResponElimina
  4. A mi també m'agrada el coco... o sigui que si vols me'n pots enviar unes quantes! Quina pinta!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  5. És la quarta recepta de galetes que llegeixo en 10 minuts... entre totes m'esteu fent venir ganes de galetes, je je je...

    ResponElimina
  6. m'encanta el coco, fa que quedin unes galtes molt cruixents i amb el valor afegit de la xocolata... excelents! un petonet

    ResponElimina
  7. Que pinta más rica tienen estas galletas y dos ingredientes muy ricos todo un 10, besitos y feliz navidad.

    ResponElimina
  8. Me gusta el coco, me gusta el chocolate y me gustan las galletas así que.....esta receta me encantaaaaa!!!

    Besitosss

    ResponElimina
  9. MI TAMBE M'AGRADA EL COCO Y AQUESTES GALETES.UMMMM

    BON NADAL!!!

    ResponElimina
  10. Em quedo amb les de coco!!! tot i que les de xocolata no li faria cap lleig...petons

    ResponElimina
  11. Coco i xocolata, alguna cosa millor?
    Bones festes,
    Nani

    ResponElimina
  12. Mmmmm que buenas chocolate y coco!!! me encantan, te han quedado muy bonitas, si te queda alguna me la llevo para probarla!
    Un besito y Feliz Navidad

    ResponElimina