Amanida amb encenalls de parmesà i ventresca

Amanida, amanida, amanida, amanida... se'n poden fer tantes de tantes maneres i taaaaant bones...

Aquí n'hi ha un exemple.

Ingredients:

- canonges i rúcula

- 1 pastanaga ratllada

- encenalls de parmesà

- una llauna de ventresca o tonyina

Per a la vinagreta:

- una culleradeta de mel

- vinagre de mòdena

- un raig d'oli

Barrejem bé la vinagreta i ja ens podem oblidar del món i degustar aquesta amanida tan deliciosa!