dimarts, 11 de maig de 2010

Pastís Marmolat




L'altre dia vaig provar de fer aquest pastís tan senzillet, i el resultat va sortir bo. El vaig acabar d'adobar cubrint per sobre amb una mica de xocolata blanca que tenia guardada, i pel que sembla va agradar.

Pastís marmolat:

- 1 iogurt natural
- 3 parts de farina
- 2 parts de sucre
- 1/2 part d'oli d'oliva
- 1 sobre de llevadura
- 4 ous, separant els rovells de les clares
- 2 cullerades de cacau negre en pols
- 2 cullerades de llet
- 2 cullerades de suc de taronja
- ratlladura de taronja

Primer de tot barrejem el iogurt amb els rovells d'ou i el sucre. Després hi afegim la farina i la llevadura tamisades, i per últim l'oli.

Dividim la massa en dos bols. En un hi posarem la ratlladura de mitja taronja (al gust) i dos cullerades del seu suc, i ho barrejem. I a l'altre hi afegirem les dues cullerades de cacau negre en pols, i les dues cullerades de llet.

Seguidament muntarem les 4 clares d'ou i les dividirem en els dos bols on hi teniem la massa, i ho barrejem amb compte sense batre.

Tindrem preparat un motlle rectangular on prèviament hi haurem passat una mica de mantega i l'omplirem fent capes de les dues masses diferents.

Enfornem amb el forn preescalfat a 150º, i després de 20 min ho pujarem a 170º durant uns 30 min aproximadament, quan veieu que al punxar-lo amb un punxó sorti net.

El podeu decorar amb una mica de xocolata blanca fossa per sobre si voleu.




5 comentaris:

  1. Queda molt vistós! I amb la capa de xocolata blanca, deu ser un vici total...

    ResponElimina
  2. Un dels passtisos que mm'agrada trobar el contraste.

    ResponElimina
  3. T'ha quedat maquíssim! Hi va haver una època que em vaig enganxar a aquest pastís i ara que hi penso, fa molt temps que no el faig. Hi tornaré però amb la teva recepta, amb el suc de taronja i la xocolata blanca!

    ResponElimina
  4. Aquest bescuit marbrejat queda molt vistós a banda de ser deliciós!
    Petons!

    ResponElimina
  5. HOLA HELENA, GUAPA TU

    AQUEST PASTISSOS BETATS QUEDEN MOLT I MOLT BONS,
    PETONETS SUSANNA

    ( PERQUÈ NO POSSES LA BARRA DE SEGUIDORS, FANS, O COM VULGUIS DIR-LI ?

    ResponElimina