Nuggets de pollastre

Una versió cassolana i senzilla d'una de les receptes de fast food més conegudes. Poden servir com a tapa, com a sopar informal, però sobretot és d'aquelles receptes ideals pels més petits.

Si aquesta Setmana Santa us heu de quedar a casa com jo perquè el temps s'ha posat en contra i s'entesta en dur pluges de divendres a diumenge.... sempre podem preparar nuggets de pollastre i anar sucant.....

Ingredients: (8-10 unitats)

- 1/2 pit de pollastre

- 50 gr de crema de formatge (philadelphia)

- 40 gr de pa ratllat

- sal i pebre

- farina, 1 ou i pa ratllat per arrebossar

Començem netejant el mig pit de pollastre, en treiem la pell i el desossem. El trossejem lleugerament, el salpebrem i el duem dins la picadora juntament amb el pa ratllat i la crema de formatge.
Un cop obtinguem una massa consistent i manipulable, anem fent racions. Primer en fem boletes i després les aixafem una mica amb el palmell de la mà.
Les arrebossem primer per farina, ou batut i finalment pa ratllat.

Les podem conservar a la nevera fins el moment de fregir en oli ben calent, o bé congelar-les i acabar-les de preparar quan volguem.

És obligatori acompanyar-les de salsa de Kètxup ben abundant, res de sucar una mica!

Bon profit!