dijous, 26 d’abril de 2012

Tiramisú de llimona

Avui us proposo un tiramisú diferent, ideal pels amants de la llimona en la seva versió dolça com àcida. Una recepta gens difícil de fer i que refrescarà aquests moments de calor que ens donarà la primavera si és que s'estira una micona més....

Ingredients pel Lemon curd:
- 3 ous
- 125 ml de suc de llimona
- ratlladura d'una llimona
- 100 gr de mantega
- 200 gr de sucre

Posem a escalfar el suc de llimona amb la ratlladura i el sucre. Al cap d'una estona afegim la mantega i esperem a que es desfaci, sempre amb el foc baix.

Batem els us i amb l'ajuda d'un colador ho anem afegint dins el cassó que teniem al foc. Anem remenant fins que s'espesseixi. Reservem i deixem refredar.

Ingredients pel tiramisú:
- 300 ml de Lemon curd
- 2 ous
- 100 ml de nata líquida
- 100 gr de formatge crema
- melindros

Separem els rovells de les clares. Barrejem els rovells amb el Lemon curd i el formatge crema. En un bol apart muntem la nata i l'aboquem dins la mescla anterior, barrejant amb molt de compte.

Muntem les clares a punt de neu i fem el mateix, tot barrejant amb compte de que no perdi el volum.

En una safata col·loquem una base de melindros, pel damunt aboquem la meitat de la crema del tiramisú de llimona. Tornem a cobrir amb una altra capa de melindros i acabem amb la crema restant.

Conservem dins la nevera fins el moment de servir. És molt millor preparar-lo 24 hores abans de consumir perquè la crema agafi més consistència.

Si em voleu ajudar a guanyar el concurs Caprabo d'aquest mes on el tema principal era la carbassa... només us heu de registrar i votar per la "Quiche de carbassa, carxofes i formatge", us estaré més que agraïda!!

Bon profit!

30 comentaris:

  1. Este tiramisú tiene una pinta genial, me ha encantado.

  2. Que sabor tan fresco tiene que tener con el limón. Me gusta la idea para hacer un tiramisú más veraniego. Besos

  3. Apa, quin tiramisuú més refrescant! Ideal per la primavera, m'encanta!

  4. a mi el tiramisu em xifla, pero sempre he tastat el normal, hauré de provar aquesta versió de llimona, i també de maduixes que he vist, perquè m'han d'agradar segur i li donen un toc més refrescant oi? petons

  5. Uau! Boníssim, a mi m'agrada molt, la llimona, i aquest tiramissú, que té com pinta de mousse... boníssim, i tant!

  6. El tiramisú m’agrada molt, però els de llimona son la meva perdició, aquest caurà molt aviat, amb el teu permís m’emporto la recepta

  7. com el Sabina???? ara mateix vaig a votar-te a caprabo!!! petonets guapa

  8. Sóc fan de tots els tirmaisú i aquest de llimona no l'havia vist mai! Amb lemon curd ha de quedar de vici total, el poso directe a la carpeta de pendents!

  9. Aquest me l'apunto, que a mi m'agrada molt al llimona!!!! Té una pinta increïble!!!
    Ara entro al caprabo...

  10. Un tiramisu excelente, ademas como postre muy refrescante y despues de una buena comida, tiene que ir muy bien,
    Saludos. y buen fin de semana.

  11. Que bo ha de ser...i refrescant...M'encanten els postres amb llimona!!!

  12. I simρly couldn't go аway your site prior to sugցesting
    that I rеally loved the standard info aan iոɗividual supply
    to your guests? Is going tto be again steadily to investіgate cross-chеck new posts

    Look into my blog ... best ab workout dvd for women 2011

  13. Thiѕ is a wonderful time to be your bеst most diplomatic ɑnd
    influential sеlf. Here we see ɑ young ɑppгentice hard at function on hіs bench, creatinɡ
    pentacles. Try to see things from other individuals's point
    of view. http://www.youtube.com/watch?v=jkU4zZkKtMc

    Review my blog post; psyϲhic source ricky - -

  14. Ӏf some one needs to ƅe updated with lаtest technologies
    after that he must be visit tҺis web page and Ƅe up tо date
    all the time.

    Heге iѕ my page :: cbupton-massamont

  15. That is very interesting, You are an overly professional blogger.

    I have joined your feed and look forward to in the
    hunt for more of your great post. Additionally, I have shared
    your website in my social networks

    Also visit my weblog ... Toms Outlet

  16. To ensure you hope an alpha or for beta answer to Heroes of the High?

    Properly your kinda on place as of this moment.
    Before you ever take a big leap Youtube or
    rather Craigs list we could argue accepting a third observing the product
    i’m seeking to inform you with this one. There is No Keys, the ab32 a relax.
    Each of the listings you find on craigslist or ebay publicizing beta or alpha tips for Heroes
    of the surprise are Fake coupled with Businesses.
    A different trailer for Heroes of the High was used as suggested
    during the introduction, featuring heroes from Blizzard franchises choose StarCraft, Diablo, and consequently An entire world of Warcraft.
    Heroes of the Breeze is an upcoming multiplayer on line confrontation space electronic
    game built by Blizzard Theater for Microsoft company Home windows.
    Efficient warriors out of Azeroth, Refuge, often the Koprulu part, and the external to have
    been was below average towards the Nexus, a reliable transdimensional temperatures.
    Rather than out you'll plan to check out your own Confrontation.net coupled with
    the beta biography pages is up to date, and that you're made the decision towards Heroes of the Bad weather testing.

    Make sure you remember which is the merely approach to gather access today, as well as you will no doubt be tremendously careful of one of the email address or just many other communication that suggests
    in a position to gain admittance all the way through
    other equals.

    My web-site :: heroes of the storm beta key generator

  17. Visitors arrive in Manila via Nnoy Aquino International Airport's (NAIA) terminal
    one. You ccan compete agazinst others to win the top spot ffor your favorite challenge, and attempt to knock others off their pedestal.
    Certainly, our government, politicians, and treasury department aren't resisting the
    urge to borrow.

    my page ... hay day cheat codes

  18. Great post however , I was wanting to know if you can write a litte more on this
    subject? I’d be very thankful if you could elaborate a little bit further.

    Also visit my weblog; get rid of acne scars (www.statejournal.com)

  19. Valuable information. Fortunate me I found your web
    site by accident, and I am stunned why this coincidence did
    not came about earlier! I bookmarked it.

    My blog; jewelry available

  20. A time when the querent doesn't know whether or
    not they're coming or going. But the sandwich will be a tasty
    one... you can appear forward to that. Pre-historic guy utilized drawings of
    his hunt to depict an everyday scene from his lifestyle.

    My web-site: ask now psychics

  21. Hi I have read so many articles or reviews regarding the blogger lovers except this paragraph is
    actually a nice paragraph, keep it up.
    color efex pro 4 crack

  22. Click on this link:-