divendres, 8 de juliol de 2011

Mousse de iogurt amb pera caramel·litzada



Tenia un tou de peres d'aquelles petites, i ja feia dies que no en sabia què fer.
Havia de preparar alguna cosa on s'aprofitéssin la gran majoria abans no les hagués de llençar!
Així que vaig pensar en realitzar un postre nutritiu, divertit i sobretot on degustar la pera de Lleida....



Ingredients: (per dos gots)
- 150 gr de iogurt grec
- 3 cullerades de sucre
- 100 ml de nata per muntar
- 6 peres petites de Lleida
- 20 gr de mantega i 1 cullerada de sucre.

Primer de tot netegem la fruita i la tallem a dauets. Posem a escalfar en una paella la mantega amb el sucre i aboquem la pera. Saltejar uns 10 min fins que deixi anar el suc i s'estovi. Reservem.

Mesclem el iogurt amb el sucre i a part muntem la nata. Afegim el iogurt i seguim muntant.

Ara muntem el got tot afegint unes culleradetes de pera caramel·litzada al fons, i una cullerada de mousse de iogurt. Repetim l'operació acabant amb la mousse de iogurt.

Per finalitzar podem espolsar unes engrunes de galetes que tinguem.



Bon profit!

15 comentaris:

  1. Uns vassets fantàstics! m'encanten les receptes d'aprofitament!!! molt bon cap de setmana guapa

    ResponElimina
  2. La fruta caramelizada con mantequilla me pirra, y si la colocas sobre hojaldre, entonces pierdo el sentido.
    Pero así con yogur me vale también.
    Delicioso

    ResponElimina
  3. Una mousse boníssima! i amb pera caramelitzada, de luxe! petó

    ResponElimina
  4. Que ricura!!...los postres que más me gustan y casi siempre me lo hago para cenar es un buen yoghurt con frutas frescas,es que disfruto como si se tratara del mejor helado....este fin de semana me lo haré así....me gusta muchíismo.

    Muchas gracias.

    Besos

    ResponElimina
  5. Tinc iogurt grec i peres, ja se que fare de postres per sopar...
    Petonets.

    ResponElimina
  6. ¡Qué rico se ve!, unos vasitos deliciosos.
    besos

    ResponElimina
  7. Caram, quina pinta més bona! M'encanten les receptes d'aprofitament... i aquests gotets són una autèntica bomba!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  8. Hola,
    Què bons aquests gotets, fan un goig increïble.
    Tinc tots els ingredients , així que per diumenge els faig
    Petons

    ResponElimina
  9. Una mousse amb la fruita caramelitzada que te d´estar bonissìma
    Petons

    ResponElimina
  10. Que bons han d'estar i amb pera...
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  11. Un postre guapíssim, i les peres, molt ben aprofitades!

    ResponElimina
  12. Quin mousse més bo!! És una bona idea per aprofitar la fruita!!! Una abraçada

    ResponElimina
  13. Los dulces que llevan yogurt y fruta me encantan. Siento debilidad por ellos. Así que la propuesta de hoy me parece de lo más sana y apetecible. Enhorabuena por tan buena receta.

    Besos.

    ResponElimina
  14. Riquísimooooo!!!Gracias,sabía que me gustaría ;))

    Cariños

    ResponElimina