divendres, 15 de juliol de 2011

Gelat suprem de xocolata



Quan per la recepta del 15 "Els fogons de la Bordeta" i "Xocolata desfeta" ens van proposar de fer gelats ho vaig tenir clar. Presentaria el meu gelat 10, el vaig descobrir aquest any i és un èxit assegurat.

Si us agrada el gelat de xocolata, no us podeu deixar perdre aquesta oportunitat perquè és senzill de fer, boníssim i a més a més cassolà.



Ingredients:
- 250 ml de llet
- 90 gr de cacau en pols
- 25 gr de maizena
- 200 ml de nata líquida
- 150 gr de xocolata negra
- 75 gr de sucre

Primer posarem a coure la llet amb el cacau en pols. Barregem la maizena dins un got amb una miqueta de llet i l'afegim a la xocolata un cop arrenqui el bull. Anem barrejant fins que espesseixi. Reservem.

En un altre cassó posem la nata líquida juntament amb la xocolata trencada a trossos i el sucre. Escalfem a foc baix i anem remenant fins que s'hagi dissolt del tot.

Ara aboquem la última mescla a l'anterior i ho barregem. Incorporem el gelat dins una besuguera i cap al congelador.

Treurem el gelat cada 1-2 hores uns 2 cops per remenar-lo i eliminar els cristalls.



Nota: Podeu acompanyar-lo d'una galeta trinxada pel damunt o sol. És deliciós.

Bon profit!

14 comentaris:

  1. quin goig veure tants gelats avui!!! ;) no se amb quin em quedaré! sort que encara ens queden molts dies de calor! petonets guapa

    ResponElimina
  2. Em guardo la recepta! Mai he fet gelat... i aquest té una pinta, que ho he de probar!!
    Salutacions.

    ResponElimina
  3. Això de la maizena m'ha agradat que els que he vist que portaven algun ingredient "extra" era gelatina.
    Bon cap de setmana!

    ResponElimina
  4. Caram! És escandalós aquest gelat.
    Deu tenir un gust ben intens i bo!!!
    Se'm fa la boca aiguaaaa!

    :)

    (M'he fet seguidor teu! Hehehehe!)

    ResponElimina
  5. Bo i fàcil que més es pot demanar......
    Petons

    ResponElimina
  6. Hola,
    Amb el que m'agrada la xocolata.. aquest deu ser deliciós!!!!!!!!!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  7. Ostres,ostres, el de xocolata per mi. M'encanta la xocolata....
    Petonets

    ResponElimina
  8. Què bo, de xocolata! Veig que fas una racions ben maques! De tant en tant va bé complaure el nostre cos amb un capritxet!
    Petons

    ResponElimina
  9. Ais, el gelat de xocolata ben negra és el meu preferit, no saps com m'agrada... de fet he gaudit moltíssim també preparant el meu!!
    Es veu deliciós...!!
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  10. Xocolataaaaa!!! Aquest serà el primer que copiaré! Segur! Ideal, sense ou i amb maizena! La petita de casa t'estarà tot l'estiu agraïda...! Petonets.

    ResponElimina
  11. Una temptació de xocolata per a grans i petits!,Un geladet que convida a seure a la fresca i anar fent...A reveure.

    ResponElimina
  12. Oh per favor! no hi ha res com un bon gelat artesanal de xocolata!

    ResponElimina
  13. Quan trio un sabor de gelat, la xocolata és el número 1 !. M'has encertat el gust de ple!

    ResponElimina
  14. Ara mateix en menjaria d'aquest gelat!! Com a xocoaddicte, el gelat de xocolata és el meu preferit! ;)
    Petons!

    ResponElimina