Galetes Doble xocolata

He arribat a fer galetes de tota mena i les que em queden per fer! Però aquest cop tot improvisant els ingredients i modificant lleument la recepta original he descobert unes galetes de xocolata amb xips de xocolata delicioses, amb un gust purament adictiu però que complaeixen de seguida.

Us animo a fer-les perquè resulten molt diferents, són un xic esponjoses i es desfan a la boca.



Ingredients: (14 unitats)
- 90 gr de sucre morè
- 40 gr de sucre blanc
- 80 gr de margarina
- 70 gr de xocolata negra
- 1 ou
- 175 gr de farina
- 1 culleradeta de llevadura
- 100 gr de xips de xocolata o xocolata picada

Primer fonem la xocolata negra juntament amb la margarina al microones. L'anem treient per barrejar amb una cullera amb compte que no se'ns recremi.

Ara barregem l'ou amb el sucre i seguidament afegim la xocolata negra, la farina i la llevadura.

Quan tot estigui ben mesclat hi afegim els trossos de xocolata que haurem picat amb un ganivet prèviament.

Damunt d'una safata amb paper sulfuritzat hi posem cullerades de massa de galeta i les aixafem lleugerament, tot mantenint un espai entremig d'uns 5 cm perquè no se'ns ajuntin.

Enfornem a 180º durant 12-15 min. Les treiem i deixem refredar damunt d'una reixeta.



Bon profit!