Una recepta extreta del llibre del Ferran Adrià que també m'han dut els Reis! Ben senzilla, sana i sobretot divertida.
Ingredients: (per 2 persones)
- 1 mango madur
- 125 gr de iogurt natural
- 20 gr de sucre
- 50 gr de xocolata blanca
- 1 cullerada d'aigua
- Ametlla o qualsevol fruit sec caramel·litzat
Pelem el mango, li treiem l'os i seguidament tallem la carn tot fent grills. Anem col·locant el mango a un plat o plata.
Ara posem la xocolata dins un bol amb una cullerada d'aigua. Ho tapem amb paper film i ho posem a fondre al microones uns 30 segons. Un cop fos treiem el paper film amb compte i ho barrejem fins que quedi ben homogeni.
En un altre bol incorporem el iogurt, el sucre i la xocolata blanca. Ho mesclem amb vigorositat fins obtenir una cremeta. L'aboquem pel damunt de la fruita i finalment decorem amb una mica de fruits secs caramel·litzats.
Conservem dins la nevera fins el moment de servir.
Bon profit!
Ai que bo! El qeu jo he provat és el mango amb iogurt, més senzil, perquè el mango m'encanta. PErò amb els fruits secs caramelitzats i la xocolata m'has captivat! Petons
ResponEliminaMe gustan mucho los colores de este plato, y las diversas texturas. Que rico es el mango! Bss
ResponEliminase d'un que si li faig aquestes postres em fa la ola!!! ;P apuntada. Petonets
ResponEliminaSi que és ben bona i senzilla. M'agrada tot el que porta així que haurem de probar-la ja!
ResponEliminaPetons
Quin regalet de Reis! M'agraden aquestes postres!La cremeta deu estar molt bona també
ResponEliminaUna idea molt bona. A mi els Reis tambe m'han portat cosetes gastronomiques.....
ResponEliminaPetonets.
aquesta salsa la trobo deliciosa!!! petonets
ResponEliminaVés fent vés fent...A mi no m´han portat cap coseta gastronòmica...:-C
ResponEliminaEts la segona que conec a qui han regalat aquest llibre. Tinc moltes ganes de veure'l, totes les receptes són sanes i ideals per fer a casa, com aquestes postres tan bones d'avui.
ResponEliminaQue delicia, el mango me encanta y cada día es más fácil conseguirlo.
ResponEliminaEstupenda receta!, besos.
Desprès de veure aquest postra, tindre que demanar aquest llibre pel meu aniversari, molt bona la recepta
ResponEliminaPetons
Quina bona combinació! M'encanta el mango... I amb iogurt i xocolata ja, ni et conto! Haha!
ResponEliminaMolts petonets!
Que fàcil i que bona aquesta recepta!I queda molt vistosa.
ResponEliminaPetons
Me encanta esta receta y tu blog!!!
ResponEliminaUn beso!!!
Quina bona pinta que té! M´agrada molt la xocolata blanca! :)
ResponEliminaJo tambe he fet aquestes postres a casa i ens agradat molt.
ResponEliminauna salutacio