dimecres, 16 de juny de 2010

Galetes de xocolata i llimona



He de reconèixer que no sé fer galetes, si alguna cosa se'm resisteix és que em sortin al punt ni molt torrades ni molt toves, o amb la forma perfecta que aquesta ja n'és un altre...

Ja fa dies que em mirava el llibre que em va regalar el meu germà "Chocolate", i unes galetes em cridaven l'atenció fins que ahir m'hi vaig posar sense por.
Només dir que la combinació de la xocolata amb la llimona dolça queda una cosa....fiiiiina fina fina.

Ingredients: (En surten unes 20-30 aprox)

- 175 gr de mantega tova
- 300 gr de sucre
- 1 ou batut
- 300 gr de farina
- 25 gr de xocolata fossa i tèbia
- ratlladura d'una llimona

Primer de tot barregem la mantega amb el sucre fins que tot quedi ben integrat.
Seguidament batem l'ou i l'anem incorporant lentament a la mescla.

Afegim la farina tamissada poc a poc, i quan tinguem una pasta homogènia la dividirem en dos parts.

Una part la mesclarem amb la xocolata negra fossa, i l'altre amb la ratlladura de llimona
Les estirem damunt de paper del forn, i amb compte ajuntem una damunt de l'altre.


Les enrotllem amb l'ajuda del paper, i guardem el rotlle dins de paper film, ho prensem bé i ho guardem a la nevera fins que la massa hagi agafat prou cos.


Anem tallant rodanxes de massa i els hi acabem de donar forma damunt del paper del forn.

Les enfornem per tandes a uns 190º durant 10-12 min.



5 comentaris:

  1. Ningú diria que les galetes no són el teu fort... aquestes t'han quedat sensacionals! Amb els dos colors i els dos sabors, han de ser molt bones i molt boniques. M'apunto la recepta i el truco per aconseguir l'espiral dels dos colors ;)

    ResponElimina
  2. Unes rodes divertides, plenes de sabor i moooolt boniques!!

    ResponElimina
  3. Gràcies per entrar al meu blog!, t'afegeixo ara mateix a la meva llista. Precisament ahir, vam fer galetes de dos colors amb la meva filla gran (unes flors amb el punt del mig intercanviat:massa de xocolata-massa normal), i ens ha agradat moltíssim la teva idea, l'apuntem!, a reveure!

    ResponElimina
  4. Que maques aquestes galetones, me les apunto per fer ben aviat!

    ResponElimina
  5. Avui t'acabo de descobrir!!! Amb aquestes galetes m'has conquerit. T'han sortit genials. aquesta combinació de xocolata i llimona,mmmmmmmm! me l'apunto!! Una abraçada.

    ResponElimina