Ingredients: (6 -8 unitats)
- 100 gr de margarina
- 200 gr de sucre
- 2 ous
- 150 gr de iogurt
- 250 gr de farina
- 1/2 sobre de llevadura
- 150 gr de fruits vermells dessecats (maduixes, cireres...)
Pel frosting:
- 100 gr de formatge crema
- 2 cullerades de melmelada de mores
- groselles i sèsam caramel·litzat per decorar
En un bol mesclem la margarina en pomada amb el sucre. Anem afegint els ous i mesclem amb compte fins que s'integrin bé. Afegim el iogurt i repetim l'operació.
Ara incorporem la farina juntament amb la llevadura i barrejem fins aconseguir una mescla homogènia i sense grumolls.
Per últim piquem els fruits vermells dessecats i els afegim a la massa.
Omplim els nostres motlles coberts prèviament amb paper vegetal o càpsules i enfornem uns 25-30 min a 180º.
Pel frosting només haurem de barrejar el formatge crema amb la melmelada de mores. Reservem la crema a la nevera fins que els nostres muffins s'hagin refredat prou.
Amb l'ajuda d'una màniga pastissera decorem els muffins amb el seu frosting i acabem la feina espolsant un xic de sèsam caramel·litzat i unes groselles pel damunt.
Bon profit i Bon dijous!
QUina magdalenta! ideal per ara esmorzar! me l'envies!!?? ;) això del frosting m'encanta! algun dia ho provaré!! petons
ResponEliminaMira que m'agrada fer muffins i no n'he publicat encara cap... Aquets segur que estan boníssims.
ResponEliminaPetonets.
Jo també tinc pendents els mufins, aquest mes a la revista CUINA les postres d'en Jordi Roca són de muffins, a veure si m'animo i em queden tan xulos com els teus ;)
ResponEliminaQué cosa tan bonita... aunque uno no tenga hambre, solo con verlos ya apetecen!!
ResponEliminaHermosos te han quedado.La crema de queso con moras,suena provocador ;))
ResponEliminaBuenos días!!
que bons que són, crec que seria capaç de menjar-me 4 seguits! ;P molts petonets
ResponEliminaNyaaaaaaam!!! Puc venir a berenar¿!
ResponEliminaPetonets
Sandra
que bueno que se haga con mermeladas, es mucho más accesible :)
ResponEliminaJo també tinc ganes de provar de fer muffis. T'ha quedat genial, ha de ser boníssim!
ResponEliminaQue bonics, m'agraden molt els fruits vermells!
ResponEliminaQue altos y copetudos te quedaron!, se ven sensacionales.
ResponEliminaBss
Qué ricos se ven!. son cosas que siempre apetecen y con esa pinta más. Un beso.
ResponEliminaMuffins, cupcakes, magdalenes... que bons i bonics que t'han quedat!!
ResponEliminaPTNTS
Dolça
Aquest muffins fan molt de goig. Fa temps que no en faig perquè l'últim cop, els motlles no em van aguantar i se'm van aixefar. Ho hauré de repetir.
ResponEliminaGràcies per la recepta
No sóc massa de cupckes ni muffins, massa dolços per al meu gust... però quan els veig tan ben presentats se me n'hi en va la vista! Una mossegadeta sí que li faria a aquest muffin de fruits vermells!
ResponEliminaFins aviat!
Anna
Hola preciosa, tornar a la blgosfera i que et rebin amb un muffin com aquest és un privilegi. gràcies.
ResponEliminaUmmm que bons el muffins per mi son perfectes.
ResponEliminaUn abraç
Que bons!!! Un parell per postres de dinar.....
ResponEliminaPetons
L'autor ha eliminat aquest comentari.
ResponElimina