dimecres, 5 d’octubre de 2011

Muffins de fruits vermells




































Ingredients: (6 -8 unitats)
- 100 gr de margarina
- 200 gr de sucre
- 2 ous
- 150 gr de iogurt
- 250 gr de farina
- 1/2 sobre de llevadura
- 150 gr de fruits vermells dessecats (maduixes, cireres...)
Pel frosting:
- 100 gr de formatge crema
- 2 cullerades de melmelada de mores
- groselles i sèsam caramel·litzat per decorar

En un bol mesclem la margarina en pomada amb el sucre. Anem afegint els ous i mesclem amb compte fins que s'integrin bé. Afegim el iogurt i repetim l'operació.
Ara incorporem la farina juntament amb la llevadura i barrejem fins aconseguir una mescla homogènia i sense grumolls.
Per últim piquem els fruits vermells dessecats i els afegim a la massa.
Omplim els nostres motlles coberts prèviament amb paper vegetal o càpsules i enfornem uns 25-30 min a 180º.

Pel frosting només haurem de barrejar el formatge crema amb la melmelada de mores. Reservem la crema a la nevera fins que els nostres muffins s'hagin refredat prou.
Amb l'ajuda d'una màniga pastissera decorem els muffins amb el seu frosting i acabem la feina espolsant un xic de sèsam caramel·litzat i unes groselles pel damunt.

Bon profit i Bon dijous!

19 comentaris:

  1. QUina magdalenta! ideal per ara esmorzar! me l'envies!!?? ;) això del frosting m'encanta! algun dia ho provaré!! petons

    ResponElimina
  2. Mira que m'agrada fer muffins i no n'he publicat encara cap... Aquets segur que estan boníssims.
    Petonets.

    ResponElimina
  3. Jo també tinc pendents els mufins, aquest mes a la revista CUINA les postres d'en Jordi Roca són de muffins, a veure si m'animo i em queden tan xulos com els teus ;)

    ResponElimina
  4. Qué cosa tan bonita... aunque uno no tenga hambre, solo con verlos ya apetecen!!

    ResponElimina
  5. Hermosos te han quedado.La crema de queso con moras,suena provocador ;))

    Buenos días!!

    ResponElimina
  6. que bons que són, crec que seria capaç de menjar-me 4 seguits! ;P molts petonets

    ResponElimina
  7. Nyaaaaaaam!!! Puc venir a berenar¿!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  8. que bueno que se haga con mermeladas, es mucho más accesible :)

    ResponElimina
  9. Jo també tinc ganes de provar de fer muffis. T'ha quedat genial, ha de ser boníssim!

    ResponElimina
  10. Que bonics, m'agraden molt els fruits vermells!

    ResponElimina
  11. Que altos y copetudos te quedaron!, se ven sensacionales.
    Bss

    ResponElimina
  12. Qué ricos se ven!. son cosas que siempre apetecen y con esa pinta más. Un beso.

    ResponElimina
  13. Muffins, cupcakes, magdalenes... que bons i bonics que t'han quedat!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  14. Aquest muffins fan molt de goig. Fa temps que no en faig perquè l'últim cop, els motlles no em van aguantar i se'm van aixefar. Ho hauré de repetir.
    Gràcies per la recepta

    ResponElimina
  15. No sóc massa de cupckes ni muffins, massa dolços per al meu gust... però quan els veig tan ben presentats se me n'hi en va la vista! Una mossegadeta sí que li faria a aquest muffin de fruits vermells!

    Fins aviat!
    Anna

    ResponElimina
  16. Hola preciosa, tornar a la blgosfera i que et rebin amb un muffin com aquest és un privilegi. gràcies.

    ResponElimina
  17. Ummm que bons el muffins per mi son perfectes.
    Un abraç

    ResponElimina
  18. Que bons!!! Un parell per postres de dinar.....
    Petons

    ResponElimina
  19. L'autor ha eliminat aquest comentari.

    ResponElimina