Muffins de maduixa i xocolata blanca

Ja fa dies que rumio una combinació perfecte per uns muffins i l'altre dia rumiant rumiant vaig pensar que seria bo ajuntar unes maduixes deshidratades que tenia per casa amb xocolata blanca. La veritat és que lliga molt bé, i la olor de maduixa a la caixa de muffins hipnotitza!

Ingredients: (10 unitats)

- 1 iogurt de maduixa
- 5 cullerades de llet
- 100 gr de mantega estovada
- 2 ous
- 1/2 sobre de llevadura
- 275 gr de farina
- 225 gr de sucre
- 100 gr de xocolata trencada a trossos
- 75 gr de maduixes deshidratades (les podeu trobar a qualsevol tenda de venta de fruits secs)

Primer de tot afegim dins un bol el iogurt, la llet, els ous i la mantega. Ho barrejem i anem afegint la farina, la llevadura i el sucre.
Finalment incorporem la xocolata trencada en trossos grans i les maduixes lleugerament picades.

Col·loquem la mescla dins les flameres amb els motlles de paper i enfornem a 190º durant 20-25 min.


És molt fàcil de fer, amb un gust fí i deliciós. I és que a vegades fins i tot és bo deixar córrer l'imaginació!

Bon profit!