Feia temps que no penjava una nova pizza, aquest cop us presento una calzone ben senzilla i de les tradicionals.
Ingredients:
- Massa de pizza. Podeu observar l'el·laboració al link següent: http://acabatdefer.blogspot.com/2010/05/pizza-de-pebrots-del-piquillo.html
- 4 talls de pernil dolç
- 70 gr de mozzarella ratllada
- 70 gr de sobrassada
- 2 tomàquets
- 1 gra d'all
- orenga
- 1 fulla de llorer
- sal, sucre i oli
Primer fem la massa de pizza i la deixem llevar.
Ara fem el sofregit i tallem el gra d'all a llàmines i el posem dins la paella amb una mica d'oli. Pelem els tomàquets, els treiem el peduncle i els tallem a daus mitjans. Ho afegim a la paella, afegim un xic de sal i una mica de sucre i la fulla de llorer. Deixem coure a foc mig durant uns 30 min. Reservem
Ara estirem la massa i a una meitat hi posem el tomàquet sofregit, una mica de mozzarella (en reservem un pessic per acabar la calzone), el pernil dolç tallat a trossos i la sobrassada. Tot ben repartit.
Dobleguem la calzone i la tanquem tot segellant amb el dit. Possem una mica de mozzarella i orenga pel damunt i enfornem a 250º a sota de tot del forn durant uns 15-20 min.
Bon profit!
Si porta sobrassada a mi ja m'has guanyat, m'encanta! Una calzone per no parar de menjar!
ResponEliminaPetonets
Sandra
La sobrasada le va genial a la pizza, yo hago una con sobrasada y morcilla que está estupenda.
ResponEliminaBesos
Qué pinta tan deliciosa!!!
ResponEliminaMira que és molt tard per sopar però ara mateix me'n menjaria un tros, les calzones són les meves preferides!
ResponEliminaDoncs a mi com a Els fogons de la Bordeta. Sobrasada?? Aquesta és la meva!!! Petons
ResponElimina¡Ahhhhhh, ushhhhhhhh, que se me cae la baba! ¡Qué cosa más rica! ¡Con lo que me gusta la sobrasada y no la puedo comerrrr! ¡Da igual, pego un bocao al ordenador y pa' lante, que nadie lo va a notar! Besos y feliz fin de semana.
ResponEliminame ha gustado este calzone con sobrasada me lo apunto
ResponEliminaBuen finde y hasta septiembre
peto
miquel
Un calzone, ideal per en Miquel, jo no puc amb la sobrassada
ResponEliminaPetons