dimecres, 2 de novembre de 2011

Copa mousse de taronja



Des de fa setmanes que la cuina és plena de taronges, i a mesura que en gasto en van apareixent més....Evidentment per aquest diumenge havia de preparar alguna cosa dolça, diferent i que fés una mica de festa. Es tracta d'una copa en tres tonalitats, la primera de crema de taronja, la segona en forma de mousse i la última amb un xic de nata muntada.

Ingredients per la crema de taronja:
- 4 taronges en suc
- 2 rovells d'ou
- 75 gr de sucre
- 20 gr de maizena

Primer posem a escalfar el suc de taronja. De mentres mesclem els rovells d'ou amb el sucre i una mica de suc de taronja. Afegim la mescla al cassó i remenem.

Quan començi a escalfar-se afegim la maizena dissolta en una mica de suc i remenem sense parar. Un cop s'espesseixi apartem del foc i deixem refredar.




































Ingredients per la mousse de taronja:
- 200 ml de nata líquida per muntar
- 50 gr de sucre
- 1/2 de la preparació de la crema de taronja

Muntem la nata amb el sucre. Un cop ben muntat en retirem una mica dins una màniga pastissera per decorar la copa. L'altre l'afegim a la crema i ho muntem tot plegat amb compte. Reservem a la nevera perquè agafi cos.

Per muntar la copa agafarem uns galeta integral per cada copa i l'esmicolarem a la base. Afegim un parell de cullerades de crema i pel damunt ho cobrim amb la nostra mousse. Acabem amb una mica de nata muntada i decorem al gust. BO-BONIC I BARAT.

Bon profit!

20 comentaris:

  1. Aquestes son les meves postrs preferides, refrescants, amb fruita, lleugeres i acides... A mes, de temporada 100%. Bonissim!

    ResponElimina
  2. Una delicia total, este finde lo hago que tengo una cena, impresionante!!!

    ResponElimina
  3. Oh!! Per favor, quines postres mes bones. M'encanten els postres amb taronja.
    Petonets.

    ResponElimina
  4. m'agraden moltíssim aquest tipus de postres!!! i ara que és època de taronges hem d'aprofitar!!! petonets i bon dia!!! ;)

    ResponElimina
  5. Què bona aquesta copeta!Després d'un dinar fort aquestes copetes són les que més venen de gust.
    Tu ves fent recetes amb taronges que així les anem recopilant ara que n'és l'època!!

    Molts petonets!! :)

    ResponElimina
  6. Jo enlloc de taronges tinc milers de mandarines, però també servirien, oi?

    ResponElimina
  7. DELICIÓS!!! A mi que m'agrada tant i tant la taronja!

    Aprofite per a convidar-te a inscriure't al grup de debat Mengívol per compartir els coneixements que tenim de la nostra cuina.

    Ací tens més informació: http://rossejat.blogspot.com/2011/10/mengivol-la-nostra-llista-de.html

    Gràcies!

    ResponElimina
  8. Quina copeta més deliciosa! Ai, ara me la menjaria per berenar i tot, m'has fet entrar gana!!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  9. Son uns postres genials!! lleugers , digestius i passen sols!! no l'he provat mai així que ja sé el que em toca...guardar-me'l!! petons

    ResponElimina
  10. Una copa per començar i no parar
    Petons

    ResponElimina
  11. Me l'apunto ara mateix, quina cosaaaaaaa!

    ResponElimina
  12. Une belle coupe gourmande.
    J'en mangerai avec plaisir
    A très bientôt

    ResponElimina
  13. Aquestes postres són ideals per recuperar-nos de l'empatx de panellets, moniatos i castanyes d'aquests dies. Molt refrescants i sanes!

    Petons!
    Anna

    ResponElimina
  14. Qué rica se ve..... Una verdadera delicia!!!. besos

    ResponElimina
  15. Una copa riquísima y con las naranjas que tenemos tan buenas es un postre ideal y económico.
    Saludos

    ResponElimina
  16. Absolutamente deliciosa y con una presentación inmejorable. Genial para la época de naranjas que ya se avecina.

    Besos.

    ResponElimina
  17. Ahora que se acerca la temporada de naranjas se agradecen estas deliciosas recetas!
    Gracias por este estupendo mousse

    ResponElimina
  18. Una copa super refrescant i molt molt bona!!! t'ha quedat preciosa!
    Un petonàs guapa!

    ResponElimina
  19. Quina copa tan elegant. M'encanta aquest postre amb tantes vitamines.
    Petons

    ResponElimina
  20. Una copa deliciosa! I ara que vénen les taronges-amb-gust-de-taronges hem d'aprofitar aquesta recepta que ens proposes!
    Bon cap de setmana!

    ResponElimina