Copa mousse de taronja

Des de fa setmanes que la cuina és plena de taronges, i a mesura que en gasto en van apareixent més....Evidentment per aquest diumenge havia de preparar alguna cosa dolça, diferent i que fés una mica de festa. Es tracta d'una copa en tres tonalitats, la primera de crema de taronja, la segona en forma de mousse i la última amb un xic de nata muntada.

Ingredients per la crema de taronja:

- 4 taronges en suc

- 2 rovells d'ou

- 75 gr de sucre

- 20 gr de maizena

Primer posem a escalfar el suc de taronja. De mentres mesclem els rovells d'ou amb el sucre i una mica de suc de taronja. Afegim la mescla al cassó i remenem.

Quan començi a escalfar-se afegim la maizena dissolta en una mica de suc i remenem sense parar. Un cop s'espesseixi apartem del foc i deixem refredar.

Ingredients per la mousse de taronja:

- 200 ml de nata líquida per muntar

- 50 gr de sucre

- 1/2 de la preparació de la crema de taronja

Muntem la nata amb el sucre. Un cop ben muntat en retirem una mica dins una màniga pastissera per decorar la copa. L'altre l'afegim a la crema i ho muntem tot plegat amb compte. Reservem a la nevera perquè agafi cos.

Per muntar la copa agafarem uns galeta integral per cada copa i l'esmicolarem a la base. Afegim un parell de cullerades de crema i pel damunt ho cobrim amb la nostra mousse. Acabem amb una mica de nata muntada i decorem al gust. BO-BONIC I BARAT.

Bon profit!