Acabem el mes de Novembre amb una proposta més de púding. Sembla un púding qualsevol però és totalment esponjós i melós, i el fet de servir-lo amb una salseta calenta encara el fa més resultós i ideal per aquests dies de fred.
Ingredients:
- 2 ensaimades
- 450 ml de llet
- 170 ml de llet evaporada
- 70 gr de xocolata negra 70%
- 2 ous
- 2 cullerades de sucre morè
Posem dins un cassó les dues llets, la xocolata i el sucre. Un cop s'hagi dissolt ho apartem del foc i deixem refredar.
De mentres tallem les ensaimades a daus mitjans i les anem distribuint per tota la safata.
Ara batem els ous i els afegim a la llet. Ho passem bé per la batedora i un cop mesclat ho anem afegint pel damunt de les ensaimades.
Enfornem uns 30-35 min a 180º, sense bany maría!
Un cop estigui ho deixem refredar i podem conservar a la nevera fins el moment de servir. Recomano preparar-lo un dia abans.
Ingredients per la salsa de xocolata:
-100 ml de nata líquida
- 50 gr de xocolata negra
- 15 gr de mantega
Posem tots els ingredients a escalfar a foc baix dins un cassonet. Apartem del foc un cop tinguem la salsa.
Podem reservar la salsa a la nevera i abans de servir treure-la una mica abans perquè reposi i escalfar-la a foc baix, d'aquesta manera no se'ns recremarà i es dissoldrà més ràpid.
Bon profit!
Mmmm sens dubte deliciós amb ensaimades a dins. El puding és una bona manera d'aprofitar pa sec i altres coses que ens queden al calaix.
ResponEliminaÚltimament veig molts púdings, a veure si em poso les piles!!! Petonets guapa
ResponEliminaquin púding més bo!!!
ResponEliminaXocolata: la meva perdició.
ResponEliminaMmm que bo!! puding puding!! m'encanten!!! jo el faria sense la xocolata però! jeje ! petons
ResponEliminaMai l'he provat però ja va essent hora, que amb aquesta pinta que té no sé com m'hi puc resistir! Deliciós!
ResponEliminanomès veig la xocolata i ja guardo la recepta !!!
ResponEliminapetonets
Que bueno debe de estar... y que dulce! Besos
ResponEliminaNena, m'hauràs de convidar a casa teva!! Ens fas unes coses espectaculars... quina pinta que té aquest púding!!
ResponEliminaPetonets
Sandra
Això és pecat mortal i dels grossos!!
ResponEliminaUna abraçada
Hola guapa, ya estoy en casa, veo que en este tiempo en que estuve en Malaga has hecho muchas cosas ricas, este pudin se ve delicioso, me tomaria un buen trozo ahora para merendar, un besito
ResponEliminaYo tengo unas magdalenas que se están poniendo duras y las voy a poner en lugar de las ensaimadas con tu receta. Se ve muy rico ese puding. besos
ResponEliminaM'encanten els pudings, TOTS! I aquest amb la salseta calenta de xocolata ha de ser de vici total.
ResponEliminaLa veritat es que una salseta calenta ja es comença a agrair. Mai he fet puding, m'hauré d'animar.
ResponEliminaGuapa!!
ResponEliminaJo no sóc giare de púdings però amb xocolata no li puc dir que no!!
Què bo, a més així calenteta...quina gana que estic sense dinar encara!!
Molts petons!!
Per favor.... puging de xocolata amb salsa de xocolata !!!! Aquest cap de setmana el provo.
ResponEliminaPetonets.
BRUTAL, FANTÀSTIC, MERAVELLÓS....
ResponEliminaAsí da gusto pecar! que ricura....y ese chocolate caliente mi perdición!!
ResponEliminaMuaaaaaaaaaaaaaa
m'encanten els puding!!! i si són de xoco encara més! bon cap de setmana !
ResponEliminababeandico, me he quedado... que delicia, por favor!!! tomo nota que yo este puding lo hago sí o sí! besitos y feliz finde!
ResponEliminaTé un aspecte realment pecaminós.. Mmmm!
ResponEliminaEs veu boníssim! I aquesta xocolata per sobre...mmm!
ResponEliminaBon diumenge.
Quines ganes de llepar la pantalla amb aquesta xocolata del damunt!!! ;)
ResponEliminaPetons!
Con ensaimadas,pero que rico,me lo quedo,vamos que en breve lo hago,ya rematado con esa salsita caliente,y como como una reina.Me ha encantado.
ResponEliminaUn beso ;)
Uhmmmmmmmmmmm, dan ganas de meter la cuchara, besos
ResponElimina